La pyramide qu’on nous a enseignée a l’école contient beaucoup d’aliments nocifs pour votre santé.
Dans cet article, je vais partager avec vous la version saine de la nouvelle pyramide alimentaire qui permet de retrouver et conserver une pleine santé !
La pyramide alimentaire classique (A BANNIR) :
Ce type de régime alimentaire basé sur les sucres lents raffinés et les laitages à gogo pratiqué quotidiennement est très nocif pour votre organisme.
Le « régime paléolithique », très en vogue en ce moment, s’inspire de la manière dont mangeaient nos ancêtres chasseurs-cueilleurs. Il faut savoir que notre patrimoine génétique n’a quasiment pas évolué en 2 millions d’années (moins de 5% d’évolution) et que nous sommes donc toujours conçus pour digérer les mêmes aliments qu’auparavant. Les scientifiques eux-mêmes ne sont pas tous d’accord concernant le régime alimentaire de nos ancêtres mais une chose est sûre : ils mangeaient uniquement des aliments qui provenaient de la nature.
Voici la nouvelle pyramide alimentaire que j’expérimente depuis plus de 2 ans et dont les bienfaits ont été démontrés par de nombreuses études :
- 6ème palier : plantes médicinales / remèdes naturels : si nécessaire !
- 5ème palier : divers avec modération : riz sauvage, patates douces, céréales sans gluten, miel, cacao…
- 4ème palier : fruits séchés / oléagineux
- 3ème palier : protéines animales : viande de très bonne qualité (label bio, élevé en plein air…), œufs bio (code 0 sur l’oeuf), poisson sauvage.
- 2ème palier : tous les fruits, y compris les fruits gras (avocat, noix de coco)
- 1er palier : légumes verts / légumes racines (carottes, betteraves…) / salades
Cette pyramide est une véritable bombe en nutriments et en bonnes calories ! En la respectant, aucune carence possible et un corps parfaitement alimenté !
Pas d’angoisse si cette pyramide ne reflète pas votre alimentation actuelle, il s’agit d’une façon de s’alimenter quasi « parfaite » et le but est de s’en approcher le plus possible.
Pour ma part je l’applique à 80-90% et le reste du temps je me fais plaisir avec des aliments qui sortent du cadre de la santé. On appelle ça un « cheat meal » (repas de triche) et l’avantage est que cela n’impacte ni mon poids ni ma santé !
« Mais je ne peux plus rien manger ? »
La cuisine moderne utilise énormément le trio « Blé – Lait – Sucre » et vous pouvez avoir l’impression qu’il n’existe aucune autre recette possible sans ces aliments.
Ci-dessous, des plats conçus uniquement avec des aliments naturels et crus. Sans aucun produit laitier, sans céréales et même sans produits animaux !
L’avantage dans le fait de manger des aliments naturels est que vous n’avez pas à peser chaque gramme dans votre assiette, vous pouvez manger en abondance, c’est votre corps qui vous indiquera quand arrêter de manger.
Le plus important est de respecter les bonnes combinaisons alimentaires et d’être à l’écoute de ses envies.
Prenez soin de vous,
Alexandre.