« J’aime bien vos conseils mais qu’est-ce que je mange moi ? »
Vous êtes en effet très nombreux à être en panne d’inspiration quand il s’agit de préparer votre repas.
Ne vous inquiétez pas, cela est normal car un nouveau mode de vie alimentaire nécessite aussi de réapprendre à se nourrir !
Je suis là pour vous aider et comme promis dans cet article, je vais partager avec vous des idées de plats sains que j’ai l’habitude de manger sur une journée.
Ce ne sont que des exemples ; vous pouvez bien sûr les modifier comme bon vous semble.
Une journée-type pour débuter dans l’alimentation vivante :
Au réveil (7h-8h) : Infusion de plante / thé vert
« Elle est où la nourriture? »
Vous ne le savez peut-être pas, mais physiologiquement notre corps n’est pas fait pour manger le matin.
Nos ancêtres avaient en effet l’habitude de manger leur premier repas aux alentours de midi, cela a donné le mot « déjeuner » qui signifie littéralement « sortir du jeûne/ casser le jeûne » suite à notre long temps de sommeil.
Vous comprendrez donc l’illogisme du petit-déjeuner qui est une invention de notre société de consommation en réponse à notre routine « boulot-métro-dodo ».
Eh oui, il faut manger le matin pour être productif au boulot !
Eh bien, sachez que notre corps n’a pas besoin de manger le matin, personnellement j’ai l’habitude de manger aux alentours de 10h.
Je vous propose donc d’expérimenter le jeûne intermittent qui consiste à manger le plus tard possible dans la matinée.
Une petite infusion le matin au réveil couplée à un petit jeûne permettra de nettoyer profondément votre corps et cela vous fera le plus grand bien.
9h-10h : Petite collation du matin
- 2 bananes (ou un autre fruit en fonction de vos préférences)
- Mélange « étudiant » : Amandes noisettes, cajous, raisin secs
Ah ! Enfin quelque chose à manger !
Thème de cette collation de ce matin : la simplicité.
2 bananes et quelques noix seront suffisantes pour nourrir votre corps et couperont efficacement votre faim.
Eh oui ! Quand tu nourris correctement ton corps, tu n’as plus faim 🙂
Si vous n’avez pas l’habitude de manger le matin, continuez comme cela, c’est une très bonne habitude.
12h-13h : Repas du midi
- Salade de carottes et courgettes crues râpées
- 1 ou 2 œufs
- Gratin de courgette-tomate à la fêta (fromage de chèvre)
Ce midi je vous propose un repas d’été typique, il fait encore chaud, profitez-en !
15h-16h : collation de l’après midi
- Glace à la banane nature
Rien de tel qu’une petite glace maison pour se faire un peu plaisir !
Mais vous avez déjà goûté une glace nature sans sucres ajoutés ?
Si vous n’avez pas encore fait l’expérience de la glace banane nature, je vous conseille de l’essayer dès maintenant !
C’est une version 100% saine de la glace (vous pouvez en manger à volonté!) et tellement appétissante que l’on oublie très vite que l’on vient de la faire soi-même en moins de 5 minutes.
Votre glace banane nature fait maison:
1. Mettez plusieurs bananes découpées en rondelles dans un sac de congélation et mettez-les dans votre congélateur
2. Une fois congelées (quelques heures), mixez les morceaux de bananes dans un blender/mixer jusqu’à l’obtention d’un crème onctueuse.
3. Dégustez
Vous pouvez accompagner votre en-cas d’un morceau de chocolat noir > 70% de Cacao
19h : Repas du soir
J’agrémente souvent mon repas du soir avec de la salade verte et des crudités de saison.
Au menu ce soir :
- Petite Salade composée (tomates, olives, échalotes, salade verte)
- Concombres avec vinaigre balsamique
- Brochette de poisson aux légumes
Vous l’avez peut-être remarqué mais nos recettes ne contiennent pas 100% de produits vivants (crus), il y a aussi un peu de produits cuits.
Cela n’a pas de réelle importance surtout si vous êtes en période de transition alimentaire.
La règle d’or pour commencer à manger vivant est de composer ses repas avec AU MOINS UN élément à base de produits crus et vivants par repas ! Cela est facilement réalisable, vous en avez eu l’exemple avec cette journée-type.
Il m’arrive souvent de faire des journées 100% cru et vivant mais de temps en temps je m’accorde quelques produits cuits comme des œufs, du poisson ou des légumes. Je reste à l’écoute de mon ressenti et de mes envies du moment. Faites-en de même !
La journée-type que je vous propose correspond à ce que j’ai l’habitude de manger PERSONNELLEMENT, sachez que nos besoins diffèrent d’un individu à l’autre. Adaptez les quantités et les produits en fonction de vos besoins et de vos préférences.
J’espère que vous sortirez de cet article avec plus d’inspiration pour l’élaboration de vos plats !